นี่คืออะโดโบด่วนสำหรับมื้ออาหารกับครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์หรือวันหยุดสุดสัปดาห์ สูตรนี้แสดงให้เห็นถึงหมูหมู แต่คุณสามารถใช้ขาไก่และต้นขาหรือตัดเนื้ออื่น ๆ ได้ถ้าต้องการ
Ingedients:
คอกหมู 3 ปอนด์
2 หัวหอมสีเหลืองขนาดเล็ก (หรือ 1 ใหญ่)
1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
น้ำส้มสายชูอ้อย 1 1/4 ถ้วย
ซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วย
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ข้าวโพดพริกไทย 1 ช้อนชา
กระเทียม 3 กลีบ
3 - 4 ใบกระวาน
2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
โป๊ยกั๊ก 2 - 3 ดาว (เป็นทางเลือก)
3 - 4 ทั้งกลีบ (ไม่จำเป็น)
1/4 ช้อนชาดิน allspice (ไม่จำเป็น)
เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของคุณ หั่นหัวหอมฝานหรือกระเทียมสับ (ความต้องการของคุณหั่นเนื้อเป็นขนาดที่ต้องการ
กำหนดเครื่องเทศทั้งน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง ตั้งกะทะขนาดใหญ่ (ที่มีฝาปิด) บนความร้อนสูงด้วยน้ำมันมะกอกทิ้งฝาทิ้งไว้ตอนนี้ เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศทั้งหมดของคุณ ข้าวโพดพริกไทยโป๊ยกั๊กใบกระวานและกานพลู ขนมปังปิ้งเครื่องเทศจนข้าวโพดพริกไทยดำเริ่มปรากฏ เพิ่มในเนื้อและสีน้ำตาลดี เมื่อเนื้อปรากฏเป็นสีน้ำตาลให้เพิ่มหัวหอม, allspice, พริกไทยขาว, น้ำส้มสายชู, ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาล
ระวังให้ดีเพื่อให้แน่ใจว่าคุณลดของเหลว แต่ไม่ไหม้หรือทำให้แห้งสนิท สูตรนี้เมื่อทำเสร็จแล้วจะทำให้ส่วนที่ดีของซอสเพื่อฝนตกปรอยๆข้าว
คลุมด้วยฝา ลดความร้อนปานกลางสูงประมาณ 10 นาที ผัดและใส่ฝาใหม่อีก 10 นาที ผัดเนื้อสัตว์และหัวหอม ครอบคลุมและปรุงอาหารต่อไปประมาณ 5-7 นาทีทุกครั้งที่คุณผัดมันคุณจะสังเกตเห็นหม้อมืด
เสิร์ฟที่ได้รับผลกระทบ:
ด้านบนด้วยผักชีและหัวหอมสีเขียวซอย
เสิร์ฟข้าวกล้องดังที่แสดงไว้ที่นี่หรือกับข้าวที่คุณโปรดปราน
แจ้งให้เราทราบว่าคุณเป็นอย่างไรบ้าง!
