มันเป็นของขบเคี้ยวที่เป็นที่นิยมของ BENGAL, อินเดีย, มันมักจะเสิร์ฟในตอนเย็นด้วยข้าวป่องและชา
วัสดุ:
ขั้นตอนที่ 1: ส่วนผสม
- มันฝรั่ง (ต้มและทุบ) http://amzn.to/2E3magp
- วางหัวหอม
- วางกระเทียม http://amzn.to/2BULZOi
- ผงพริกแห้งแดง http://amzn.to/2QzHH7j
- พื้น Gram http://amzn.to/2KZ6c8K
- น้ำ
- น้ำมันดอกทานตะวัน http://amzn.to/2zM3kHQ
- เกลือ,
- เกลือสีดำ.
รายการเบ็ดเตล็ด
- ชุดกระทะ non stick http://amzn.to/2Pmet72
- ช้อนไม้ Non-Stick http://amzn.to/2BTM7O0
- การเหนี่ยวนำการปรุงอาหารด้านบน http://amzn.to/2BTM7O0
- การวัดช้อนพลาสติก http://amzn.to/2BTM7O0
- เครื่องชั่งน้ำหนักอิเล็คทรอนิกส์ครัวครัวอิเล็กทรอนิกส์
-
มีดครัว http://amzn.to/2QzGmxk
ขั้นตอนที่ 2: วิธีการ
ก่อนอื่นมันฝรั่งต้มและทุบให้เข้ากันจากนั้นใส่หัวหอมใหญ่, กะปิ, ขิง, ผงพริกแดงแห้งและเกลือ ผสมให้เข้ากันดีทุกอย่างมาก มันก่อตัวขึ้นเหมือนแป้งนุ่ม จากส่วนเล็ก ๆ จะถูกตัดและแผ่ส่วนเหล่านี้เพียงแค่ชอบขนมเบอร์เกอร์ ตอนนี้พื้นแกรมแห้งที่ถูกปัดฝุ่นบนไส้และเก็บไว้ มันเป็นเวลาที่จะทำให้แป้งหนาของเกลือชั้นกรัมและน้ำทุกอย่างพร้อม ตอนนี้ในกระทะก้นหนาหรือเหยี่ยวเหยี่ยวน้ำมันจะได้รับอนุญาตให้ร้อนควัน จากนั้นลดเปลวไฟของเตาแก๊สให้น้อยที่สุด ถึงเวลาทอด CHOP แล้ว ครั้งแรกจุ่มหนึ่งแพตตี้ในเวลาในการปะทะของพื้นกรัมแล้ววางไว้ในที่ร้อนที่จะทอดทอด เมื่อขนมกลายเป็นสีน้ำตาลทองสับพร้อมที่จะให้บริการ เกลือสินเธาว์ที่ถูกปัดฝุ่นบน CHOP ก่อนเสิร์ฟ ALOOR CHOP มีความสุขกับ MURI (ข้าวพอง) และ CHA (ชาร้อน)
