มันไม่ได้ดีไปกว่าปีกควายดั้งเดิม แต่องค์ประกอบที่ไม่เคยได้รับความรักมากพอคือการแช่แข็งบลูชีส
ดังนั้นไม่เพียง แต่เราจะสร้างปีก แต่ยังรวมถึงการจุ่มด้วย
วัสดุ:
ขั้นตอนที่ 1: ก่อนปิดซอส
คุณสามารถเอาชนะซอสร้อนดั้งเดิมสำหรับสูตรนี้ Franks Hot Sauce
สำหรับซอสคุณต้องใช้ซอสร้อน 2 ส่วนต่อเนย 1 ส่วน
ละลายเนยในซอสร้อน
หากคุณพบว่ามันร้อนเกินไปให้ซอสซอสร้อน 1 ส่วนกับเนย 1 ส่วน
เมื่อเนยเข้ากันดีแล้วปล่อยให้เย็น
ก่อนที่จะดึงลงไปในขวดซอส
สิ่งนี้จะทำให้ง่ายขึ้นมากเมื่อถึงเวลารับใช้
ขั้นตอนที่ 2: ถัดจาก Blue Cheese Dip!
ในชาม:
- มายองเนส½ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว cup ถ้วย
- butter ถ้วยบัตเตอร์มิลค์
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ sp ช้อนชา
- เกลือ sp ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ด½ช้อนชา
- ขูดบลูชีสแช่แข็ง 50 กรัมลงในชามโดยใช้ระนาบไมโคร
ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3: ถัดไปคุณจะต้องมีปีก
ตัดปีกเป็นชิ้น ๆ ละฉันมีปีกประมาณ 1 กิโลกรัมที่นี่
ใส่ผ้าขนหนูให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 4: ความร้อนหม้อน้ำมันถึง 365f หรือ 185c
วางปีกไว้ในน้ำมันอย่างระมัดระวังและทอดเป็นเวลา 13 นาที
ดูเหมือนว่าจะเป็นหมายเลขมายากล 13 นาที คุณจะจบลงด้วยเนื้อนุ่มที่มีกรอบด้านนอก
ปรุงอาหารได้ง่ายกว่าในสองแบทช์
หลังจาก 13 นาทีปล่อยให้ปีกระบาย
ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มซอสบางอย่างลงในชามขนาดใหญ่ก่อนที่จะให้ทิป
เคลือบด้วยซอสอีกเล็กน้อย
โยนปีกผ่านซอส
ขั้นตอนที่ 6: คุณมีมัน! ปีกบัฟฟาโล่ซอสบลูชีส
นอกจากนี้อย่าลืมไม้คื่นฉ่าย
สิ่งเหล่านี้ต้องเป็นปีกที่ฉันโปรดปราน
บลูชีสจิ้มทำง่ายและคุ้มค่ากับการทำเองที่บ้าน
