เรียนรู้วิธีการผีเสื้อไก่งวงไก่หรือสัตว์ปีกอื่น ๆ ด้วยขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้ เมื่อคุณผีเสื้อนกคุณปล่อยให้มันทำอาหารให้เร็วขึ้น! นี่เป็นเทคนิคที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเร่งเวลาการทำอาหารได้อย่างจริงจังดังแสดงในไก่งวงย่าง 90 นาที นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการที่ยอดเยี่ยมในการใช้บนเตาย่างซึ่งมีการสาธิตใน Herbed Chicken Under Bricks!
การเลี้ยงไก่งวงนั้นต้องใช้เครื่องมือที่คมชัดและมีกำลังมาก ดังนั้นคว้ากรรไกรครัวมีดที่ดีที่สุดของคุณหรือมีดแล้วเริ่มกันเลย
วัสดุ:
ขั้นตอนที่ 1: ตัดกระดูกสันหลังออก
ใช้มีดคม ๆ หรือกรรไกรเขียงที่แข็งแรง (อันวูสต์โฮฟฟ์เหล่านี้ยอดเยี่ยม แต่ยังต้องใช้มีดผ่า!) ผ่าทั้งสองข้างของกระดูกสันหลังไก่งวง ตัดไขมันส่วนเกินที่ส่วนบนของกระดูกสันหลังออกหากจำเป็น
กระดูกซี่โครงจะคมมากเมื่อพวกเขาถูกตัดออกไปดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณตัดแผ่นกระดูกซี่โครงออกและเอากระดูกชิ้นเล็ก ๆ ออก
ขั้นตอนที่ 2: แคร็กหน้าอก
ฉันพบว่ามันง่ายที่สุดในการแตกกระดูกหน้าอกด้วยมีดก่อนที่จะพยายามทำให้นกแบน นอกจากนี้คุณยังสามารถลองพลิกนกไปและใช้หมุดกลิ้งหรือสับคาราเต้อย่างจริงจังเพื่อทำลายกระดูกนั้น
ขั้นตอนที่ 3: แผ่นกออก
กระดูกหน้าอกอันหนึ่งหักและทำให้นกแบน
สูตรอาหารหลายอย่างบอกให้คุณเหน็บปีกใต้เต้านม (ยาก! แต่ป้องกันการใส่ร้ายป้ายสี) และมัดขาด้วยกันมัดพวกเขาขึ้นบนเต้านม
หวังว่านี่เป็นบทช่วยสอนที่มีประโยชน์และคุณจะลองใช้มือของคุณที่ Butterflying เร็ว ๆ นี้!
