ฉันไม่ได้เป็นสาเหตุ แต่บางคนไม่สามารถทำปีกไก่เช่น ภรรยาของฉัน
นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดถัดไป
ดังนั้นไม่เพียง แต่เราจะสร้างปีกที่ไร้กระดูกเท่านั้น
วัสดุ:
ขั้นตอนที่ 1: เพื่อเริ่มต้นคุณจะต้องมีต้นขาไก่บ้าง
ฝานเป็นแถบเกี่ยวกับขนาดของปีกไก่
คุณสามารถใช้ทรวงอก แต่ต้นขาใกล้เคียงกับเนื้อปีกไก่มากขึ้น
ขั้นตอนที่ 2: ถัดไปคุณจะต้องใช้แป้งสำหรับการหายใจ
ปรุงรสด้วย:
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- พริกขี้หนู 1/2 ช้อนชา
ผสมลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 3: ถัดไปคุณต้องใส่ชามที่เต็มไปด้วย Buttermilk
เพื่อช่วยในการสร้างไก่กระทืบในไก่เพิ่ม buttermilk จำนวนเล็กน้อยลงในแป้งและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4: จากนั้นนำแผ่นไก่และโค้ทใส่บัตเตอร์มิลค์ก่อนที่จะย้ายไปที่แป้ง
เคลือบไก่ในแป้งให้สนิท
ด้วยการใช้มือข้างเดียวสำหรับเปียกและอีกมือหนึ่งสำหรับที่แห้งคุณจะไม่ต้องใช้มือสโมสร
เมื่อไก่ทั้งหมดได้รับการเคลือบให้วางในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5: ถัดไปซอส!
คุณสามารถเอาชนะซอสร้อนดั้งเดิมสำหรับสูตรนี้ Franks Hot Sauce
สำหรับซอสคุณต้องใช้ซอสร้อน 2 ส่วนเนย 1 ส่วนละลายเนยในซอสร้อน
หากคุณพบว่ามันร้อนเกินไปให้ซอสซอสร้อน 1 ส่วนกับเนย 1 ส่วน
เมื่อเนยเข้ากันดีแล้วปล่อยให้เย็น
เทลงในขวดซอส
สิ่งนี้จะทำให้ง่ายขึ้นมากเมื่อถึงเวลารับใช้
ขั้นตอนที่ 6: ถัดจาก Blue Cheese Dip!
ในชาม:
- มายองเนส½ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว cup ถ้วย
- butter ถ้วยบัตเตอร์มิลค์
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ sp ช้อนชา
- เกลือ sp ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ด½ช้อนชา
- ขูดบลูชีสแช่แข็ง 50 กรัมลงในชามโดยใช้ระนาบไมโคร
ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7: ความร้อนหม้อน้ำมันถึง 365f หรือ 185c
วางไก่ลงในน้ำมันอย่างระมัดระวังและทอดเป็นเวลา 7 นาที
7 นาทีน่าจะเป็นหมายเลขเวทย์มนตร์; คุณจะจบลงด้วยเนื้อนุ่มที่มีกรอบด้านนอก
ปรุงอาหารเป็นชุดง่ายกว่า
หลังจาก 7 นาทีให้ไก่ไหลออกมา
ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 8: เพิ่มซอสบางอย่างในชามขนาดใหญ่ก่อนที่จะให้ทิปในไก่
เคลือบด้วยซอสอีกเล็กน้อย
โยนซอส
ขั้นตอนที่ 9: คุณมีมัน! ปีกไก่ไม่มีกระดูกกับซอสบลูชีส
มันใช้ปีกที่ฉันชอบและทำให้มันไม่มีกระดูก
บลูชีสจิ้มทำง่ายและคุ้มค่ากับการทำเองที่บ้าน
