หนึ่งในเครื่องเคียงที่ฉันโปรดปรานตลอดกาลคือมันฝรั่งอบ! มันฝรั่งที่นิ่มและครีมกับชีสละลายทำให้จานนี้ชนะเลิศ!
ส่วนผสมมันฝรั่ง
- 1 หัวหอม
- เฮฟวี่ครีม
- ชีสขูด
- น้ำมันมะกอก
- ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
วัสดุ:
ขั้นตอนที่ 1: เพื่อเริ่มต้นออก Slice สองหัวหอมเป็นแถบ
คุณจะต้องมันฝรั่งขนาดใหญ่ 5 ถึง 6
ตัดเป็นชิ้น ๆ หนาประมาณ¼นิ้วหรือครึ่งเซนติเมตร
เพิ่มมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 2: เพิ่มลงในมันฝรั่ง
- เกลือและพริกไทย
- ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 ช้อนโต๊ะเมล็ดผักชีฝรั่ง
ในที่สุดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อช่วยให้เครื่องปรุงติดกับมันฝรั่ง
ผสมมันฝรั่งกับเครื่องปรุงเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันถูกเคลือบอย่างเต็มที่
ขั้นตอนที่ 3: สร้างเลเยอร์เดียวโดยใช้มันฝรั่งปรุงรส
จากนั้นก็เป็นชั้นบาง ๆ ของต้นหอมซอย
ตามด้วยชีสขูดบาง ๆ
เทครีมสำหรับทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 4: ทำเลเยอร์ซ้ำจนกว่าคุณจะเข้าใกล้ด้านบนสุดของแพนหรือจาน
สำหรับเลเยอร์สุดท้ายเพิ่มชีสขูดพิเศษและไม่มีครีม
ขั้นตอนที่ 5: เพิ่ม Chimney of Lit ของถ่านลงในบาร์บีคิว
ติดตั้ง BBQ สำหรับการทำอาหารทางอ้อม
สิ่งนี้สามารถทำได้ในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 6: ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
เหตุผลในการหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์คือมันฝรั่งอบในไอน้ำของตัวเอง
นอกจากนี้เรายังไม่ต้องการให้ชีสเป็นสีน้ำตาล
ทำอาหารมันฝรั่งด้วยฝาบนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หลังจาก 30 นาทีหมุนกระทะ
ขั้นตอนที่ 7: หลังจากหนึ่งชั่วโมงมันฝรั่งควรจะดีและนุ่ม
ปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ชีสสามารถกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 8: เสร็จสิ้น!
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปล่อยให้มันฝรั่งเย็นก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นมันจะค่อนข้างร้อนและคุณไม่ต้องการเผาหลังคาปากของคุณ
แค่ถามภรรยาของฉัน!
มันฝรั่งอบนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและทำง่ายจริงๆ
2 คนสร้างโปรเจคนี้!
คุณทำโครงการนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเรา!
ข้อเสนอแนะ
-
Kansas City Brisket และ Burnt Ends
-
สุดยอดเมนูซี่โครงหมูรมควันบาร์บีคิว
-
ชั้นเรียนทำอาหาร
-
การประกวดวิทยาศาสตร์ในชั้นเรียน
-
การประกวดงานไม้
-
พรรคท้าทาย
10 การสนทนา
0
1 ปีที่ผ่านมา
ฉันเคยทำสิ่งที่คล้ายกัน แต่มีเลเยอร์แฮม (เป็นอีกวิธีในการกำจัดแฮมวันหยุดที่เหลือ) ฉันชอบสูตรของคุณ (และฉันจำไม่ได้ว่าเป็นของฉัน - ถ้าฉันเคยมีหนึ่งขอบคุณฉันได้หายไปในอาหารของฉัน
0
1 ปีที่ผ่านมา
จอห์นที่นั่นผู้ชายของฉันเป็นสิ่งที่สวยงาม !! เปิดไฟเหล็กหล่อและมันฝรั่งพร้อมชีส อะไรจะดีไปกว่านี้ ?? โอ้รู้แล้วตัดเบคอนกระจายไปทั่ว !! Def บันทึกสูตรนี้ ขอบคุณ
0
1 ปีที่ผ่านมา
ดูดี. ความประทับใจแรกของฉันคือพวกเขาทำมันฝรั่งสแกลลอป พวกเขาติดอยู่อย่างน่ากลัว? มันช่างน่าประหลาดใจอย่างมากกับมันฝรั่งแต่ละอันดูแตกต่างกันมาก FYI, มันฝรั่งมีความจุความร้อนสูง - สังเกตว่าเมื่อค้นหาค่าฉนวนของวัสดุ lol (ASHRAE)
0
1 ปีที่ผ่านมา
ดิสเล็กเซียเตะเข้าและฉันเป็นแบบนี้ไม่ใช่มันฝรั่งอบที่สมบูรณ์แบบ จากนั้นฉันอ่านอีกครั้งแล้วก็ไปโอ้วว LOL มันดูอร่อย แต่ชื่อที่ดีกว่าอาจเป็นมันฝรั่งย่างที่สมบูรณ์แบบ au gratin ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดฉันต้องทำให้ครั้งต่อไปที่ฉันย่างไฟ
0
1 ปีที่ผ่านมา
ว้าว …. Yummy Yummy!
นี่มันเจ๋งมาก!!!!
ตอบกลับ 1 ปีที่ผ่านมา
ขอบคุณ :)
0
1 ปีที่ผ่านมา
คุณใช้ชีสชนิดใด มันคือ mozarella, parmesan หรือ cheddar หรือเปล่า?
1 คำตอบ 0
ตอบกลับ 1 ปีที่ผ่านมา
ฉันใช้เชดดาร์;)
0
1 ปีที่ผ่านมา
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ ฉันจะลองทำเพื่อภรรยาของฉันในช่วงฤดูร้อนนี้
1 คำตอบ 0
ตอบกลับ 1 ปีที่ผ่านมา
น่ากลัว!
