เนื้อนุ่มและฉ่ำและการบรรจุนั้นเต็มไปด้วยรสชาติ
การผัดไก่ใช้เวลาสักครู่ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า
ส่วนผสม
- ไก่ทั้งตัว
- ถั่วไพน์
- โรสแมรี่
- ไธม์
- ปราชญ์
- พาสลีย์
- ผงหัวหอม
- 2 กลีบกระเทียม
- มาจอแรม
- เกลือและพริกไทย
วัสดุ:
ขั้นตอนที่ 1: ไม่มีแพนเหนือความร้อนต่ำย่างถั่วไพน์
เมื่อคั่วสับหยาบ ๆ
เพิ่มลงในชาม
ขั้นตอนที่ 2: ถัดไปสมุนไพร
สับก้านโรสแมรี่ให้หยาบ
จากนั้นเพิ่มโหระพาสด
ปราชญ์คร่าวๆ
จากนั้นก็หั่นผักชีฝรั่งอย่างหยาบ ๆ
ขั้นตอนที่ 3: สับกระเทียมสองกลีบอย่างประณีต
จากนั้นสับแอปริคอตแห้งหนึ่งถ้วย
ขั้นตอนที่ 4: ลงชามเพิ่มครึ่งช้อนโต๊ะผงหัวหอม
จากนั้นช้อนโต๊ะมาเจอแรม
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 5: ถัดไปเพิ่ม 100g Feta ของเดนมาร์ก
เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
จากนั้นในที่สุดก็สองช้อนโต๊ะเศษขนมปัง
ผสมให้เข้ากัน
ตั้งค่าเป็นด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 6: ถัดไปเราต้อง Debone ไก่
เริ่มต้นโดยการตัดกระดูกสันหลังแต่ละข้างด้วยกรรไกรในครัว
ถัดไปเอาปีก
ตัดด้านในของกระดูกอกวางไก่แบน
ขั้นตอนที่ 7: จากนั้นนำเต้านมและซี่โครงออก
ถัดไปเอากระดูกของต้นขา
ทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง
ตอนนี้ตัดรอบกระดูกต้นขาและลบ
ขั้นตอนที่ 8: การลบกระดูกขาตัดรอบด้านล่างของขา
ดันกระดูกขาขึ้นแล้วผ่าไปรอบ ๆ ก่อนที่จะเอาออก
ทำซ้ำอีกครั้งในอีกด้านหนึ่ง
ตอนนี้ไก่ได้ถูกตัดออกวางมันแบน
ขั้นตอนที่ 9: ตักส่วนผสมบรรจุลงในศูนย์
พับขอบไก่
ขั้นตอนที่ 10: ผูกปลายด้านหนึ่งก่อนที่จะเกลียวผ่านอีกส่วนหนึ่งของความยาวของสตริง
ผูกไก่ที่ปลายอีกด้าน
ถัดไปผูกสตริงที่เราวางวิธียาว
เสร็จสิ้นโดยการผูกที่เคยต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติม
ไก่ตัวนี้พร้อมที่จะย่าง
ขั้นตอนที่ 11: จุดปล่องไฟของถ่าน
เพิ่มไม้ที่คุณเลือกฉันใช้ไม้แอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 12: คุณตั้งเป้าไว้ที่อุณหภูมิ 355f หรือ 180 องศา
วางไก่ที่อยู่ตรงข้ามกับถ่าน
ฉันกำลังทำอาหารอยู่ในถาดเพราะฉันต้องการใช้น้ำผลไม้สำหรับน้ำเกรวี่
ขั้นตอนที่ 13: ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะอ่านอุณหภูมิ 167f หรือ 77c
ขั้นตอนที่ 14: นำออกจากความร้อนและโอนไปยังจานเพื่อให้มันพักในขณะที่เราทำน้ำเกรวี่
ขั้นตอนที่ 15: วางกระทะบนสื่อและเติมน้ำหนึ่งถ้วย
จากนั้นจะช่วยให้มันหนาขึ้นเพื่อเพิ่มช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
ปัดและนำไปต้ม
เมื่อมันข้นขึ้นและมีเวลาทำอาหารให้ได้รสชาติก็ถึงเวลาของเราในไก่ของเรา
ขั้นตอนที่ 16: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ลบสตริงก่อนการแบ่ง
ขั้นตอนที่ 17: คุณมีมัน! ไก่ย่างไม่มีกระดูกด้วยแอปริคอทและสมุนไพรบรรจุ
เนื้อนุ่มและฉ่ำและการบรรจุนั้นเต็มไปด้วยรสชาติ
