เมื่อปรุงอาหารร้อนและรวดเร็วเนื้อสันในหมูก็อร่อยและชุ่มฉ่ำ
สูตรนี้ดีสำหรับมื้อบาร์บีคิวแบบรวดเร็ว
ส่วนผสม
- สันในหมู
- เบคอน
- เครื่องปรุงรส
- ซอสบาร์บีคิวแบบโฮมเมด
วัสดุ:
ขั้นตอนที่ 1: เพื่อเริ่มต้นคุณจะต้องมีสันในหมูที่คุณสามารถเห็นพวกเขาเป็นแบบลีนมาก
ตรวจสอบให้แน่ใจเพื่อลบผิวสีเงินใด ๆ
ปรุงรสเนื้อสันในด้วยการเลือกของคุณสำหรับสูตรนี้ฉันใช้ Sucklebusters Pork Rub
ถัดไปห่อเนื้อสันในเบคอน
ฉันใช้เบคอนตรงกลางเบคอนชิ้นนี้หรือเป็นริ้วก็ทำงานได้ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 2: จากนั้นจุดปล่องไฟของถ่านฉันใช้ Clean Heat Charcoal
ขั้นตอนที่ 3: ติดตั้ง BBQ สำหรับการย่างแบบอ้อมเราต้องการให้มันนั่งได้ประมาณ 400f หรือ 200c
วางสันในการใช้ถ่าน
ครอบคลุมกับฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4: เคลื่อนย้ายสันในไปรอบ ๆ ดังนั้นแนวหน้าจะไม่ผ่านการทำอาหาร
เพื่อเพิ่มรสชาติให้มากขึ้นแปรงเนื้อสันในกับซอสบาร์บีคิว
ฉันใช้ซอสบาร์บีคิวสูตรโฮมเมดข้างต้น
คุณจะพบสูตรในช่อง
ขั้นตอนที่ 5: ปิดฝาและปรุงอาหารอีกสิบนาที
แปรงกับซอสบาร์บีคิวอีกครั้ง
เหล่านี้ดูดี!
ปรุงอาหารอีกสิบนาที
ขั้นตอนที่ 6: Tenderloins พร้อมที่จะออกมาเมื่อถึงอุณหภูมิภายในของ 145f หรือ 63c
กางเต็นท์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพัก 5 ถึง 10 นาทีก่อนที่จะหั่น
ขั้นตอนที่ 7: คุณมีมัน! เบคอนห่อสันในหมู
การทำอาหารร้อนและเร็วนั้นดีและฉ่ำ
ซอสเบคอนและบาบีคิวช่วยเพิ่มรสชาติมากมาย
