ห้องครัวกลางแจ้งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างความบันเทิงให้กับครอบครัวและแขกของคุณเช่นเดียวกับการจัดปาร์ตี้สุดวิเศษภายใต้ท้องฟ้าเปิด โดยทั่วไปแล้วห้องครัวกลางแจ้งจะมีอุปกรณ์ทำอาหารที่ "สนุก" ซึ่งคนส่วนใหญ่ไม่มีในอาคาร: เตาแก๊ส, ย่าง, ย่าง, สูบบุหรี่เป็นต้น
ในคู่มือนี้เราจะพยายามอธิบายในรายละเอียดว่าห้องครัวกลางแจ้งถูกสร้างขึ้นมาอย่างไร การก่อสร้าง "แกนและคณะกรรมการ" แบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับความพยายามที่ใหม่กว่าในการก่อสร้างแผ่นคอนกรีตมวลเบา คุณสามารถสร้างได้จากบล็อกถ่านดังที่แสดงในวิดีโอที่นี่ แต่นี่ไม่ใช่โครงสร้างทั่วไป นอกจากนี้เราต้องการที่จะครอบคลุมสิ่งดีๆบางอย่างที่คุณสามารถเพิ่มไปยังห้องครัวกลางแจ้งของคุณ: เตาอบพิซซ่าเตาอบไม้เทปันนิยากิลิ้นชักฉนวนและอีกมากมาย!
ถัดไป: ซื้อครัวกลางแจ้งที่พร้อมไป
วัสดุ:
ขั้นตอนที่ 1: บางทีฉันควรจะซื้อแทนที่จะสร้างมันได้หรือไม่
เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าถึงแม้จะมีความพยายามบางอย่างที่พร้อมจะไปครัวกลางแจ้งแบบแยกส่วนในทุกวันนี้ แต่พวกเขาก็ยังไม่ได้ให้ความยืดหยุ่นและความหลากหลายที่คุณจะมีหากคุณสร้างขึ้นเอง ในการวิจัยของเราห้องครัวแยกส่วนที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกาคือ Fuego
มันเยี่ยมมาก ๆ ราคาสูง แต่คุณสามารถนำติดตัวไปด้วยถ้าคุณย้าย (ซึ่งแตกต่างจากที่สร้างขึ้นเอง) และคุณยังสามารถออกแบบสวนหลังบ้านของคุณได้อย่างง่ายดายเพราะห้องครัวนี้สามารถเคลื่อนย้ายได้ อย่างไรก็ตาม … เช่นเดียวกับสิ่งต่าง ๆ ที่สร้างไว้ล่วงหน้าหลาย ๆ อย่างจะถูกกำหนดล่วงหน้า: ขนาดพื้นที่ทำอาหาร, แกดเจ็ตการทำอาหาร, รูปลักษณ์ โดยคนส่วนใหญ่เลือกที่จะสร้างของตัวเองหรือมี บริษัท เฉพาะที่สร้างขึ้นเอง มันจะเป็นไปตามรูปร่างที่พวกเขาต้องการ (U-Shape, L-Shape, ฯลฯ ) เสร็จสิ้นเพื่อให้ตรงกับบ้านหรือสิ่งอื่น ๆ ในสวนหลังบ้านและการปรุงอาหารที่ชาญฉลาดสามารถปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะของคุณ
ถัดไป: แผนอาคาร
ขั้นตอนที่ 2: แผน & ฮาร์ดแวร์
ห้องครัวกลางแจ้งที่ดีเริ่มต้นด้วยการวางแผนที่ดี คุณจะต้องใช้ปากกาและกระดาษหรือเรา CAD หรือ PowerPoint และวาดสิ่งที่คุณต้องการและที่ ดูไฟล์ตัวอย่างในหน้านี้
ในการวาดแผนที่คุณจะต้องใช้ขนาดฮาร์ดแวร์ที่แน่นอนของทุกสิ่งที่คุณวางแผนที่จะใช้ในครัวของคุณ: ประตู, เตาย่าง, ลิ้นชัก, ตู้เย็น, อ่างล้างจาน ฯลฯ ซึ่งหมายความว่าคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับฮาร์ดแวร์ (และมักจะซื้อด้วย) ก่อนที่อาคารจะเริ่ม! ซัพพลายเออร์ฮาร์ดแวร์ใด ๆ (มีตันของพวกเขาตั้งแต่ระดับล่างของจีนที่ผลิตไปจนถึงไวกิ้งและคมระดับสูง) ควรมีแคตตาล็อกในเว็บไซต์ของพวกเขาซึ่งแสดงรายการขนาดสองสามมิติสำหรับฮาร์ดแวร์แต่ละชิ้นที่พวกเขาขาย สิ่งที่คุณต้องการคือ "มิติข้อมูลที่ตัดออก" สิ่งเหล่านี้บอกคุณได้อย่างชัดเจนว่าคุณจำเป็นต้องสร้างช่องว่างขนาดใหญ่สำหรับฮาร์ดแวร์ของคุณและสิ่งเหล่านั้นจะเข้าสู่แผนของคุณ
ตามปกติแล้วแผนทั้งหมดจะผ่านการอ่านครั้งที่สองและครั้งที่สาม - เช่นตั๋วเงินในวุฒิสภา มันเกือบจะต้องมีคนอื่นมาดูแผนของคุณก่อนที่คุณจะเริ่มใช้มัน: รูปลักษณ์ที่สดใหม่จะพบประตูที่ตั้งไว้สูงเกินไปหรือย่างใกล้กับผนังมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ผู้รับเหมาสร้างครัวของคุณ - พิมพ์เขียวให้พวกเขาก่อนและคาดหวังคำแนะนำที่มีค่า
ขึ้นต่อไป: วิธีการดั้งเดิม - กรอบและคณะกรรมการ
ขั้นตอนที่ 3: การก่อสร้างโครงเหล็กและซีเมนต์
นี่เป็นวิธีดั้งเดิมที่สุดในการสร้างครัวกลางแจ้ง โดยสรุป: เฟรมแรกเชื่อมจากสเตนเลสสตีล 304 หรือกระดุมอลูมิเนียม คุณสามารถเข้าร่วมได้ด้วยสกรู หลังจากนั้นจะใช้บอร์ดซีเมนต์ที่มีการจับคู่พิลึกบนเฟรม ด้านบนถูกปกคลุมไปด้วยเคาน์เตอร์ (โดยปกติจะเป็นหินแกรนิตแม้ว่าฉันจะเห็นคนอื่นสอนที่นี่ในซีเมนต์ - พวกเขาจะต้องหนักมากแม้ว่า … ) ฮาร์ดแวร์ทั้งหมดได้รับการติดตั้ง - เตาประตูและอื่น ๆ หลังจากนั้นแผ่นซีเมนต์จะถูกปกคลุมด้วยแผ่นไม้อัดที่คุณเลือกไม่ว่าจะเป็นปูนปูนหินกระเบื้องหรือส่วนผสมอื่น ๆ
แน่นอนว่าทั้งหมดนี้คุณจะต้องมีฐานรากซีเมนต์ขนาด 4 "หรือพื้นผิวที่ไม่แข็งตัวเป็นอย่างอื่นอย่าสร้างบนพื้นนุ่มหรือปูผิวทาง - ห้องครัวจะจมลงสู่การทำงานล่วงเวลา
บอร์ดที่ใช้นั้นโดยทั่วไปจะเป็นบอร์ดซีเมนต์ที่ดี - Hardibacker หรือ Durock หรือคล้ายกัน มันจะง่ายต่อการตัดและพร้อมที่จะรับแผ่นไม้อัดใด ๆ
นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและไม่มีข้อโต้แย้งในการสร้างห้องครัว อย่างไรก็ตาม … ในฐานะที่เป็นสเตนเลสสตีลราวกับว่าพวกมันยังเสี่ยงต่อการเกิดสนิมหากคุณอยู่ใกล้ชายฝั่งทะเล และโดยทั่วไปสเตนเลสไม่ขึ้นสนิมในที่โล่ง อีกปัญหาหนึ่งคือโครงสร้างเช่นนี้มักไม่สามารถรองรับน้ำหนักที่สูงมากได้ (เว้นแต่จะสร้างด้วยหมุดแนวตั้งพิเศษ) อีกวิธีหนึ่งคือการใช้แผ่นคอนกรีตและสร้างสิ่งที่หลุมจากพวกเขา
ถัดไป: แผ่นคอนกรีต
ขั้นตอนที่ 4: แผงคอนกรีต
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการพยายามสร้างครัวกลางแจ้งจากแผ่นคอนกรีตแบบแยกส่วนเราพบ บริษัท อย่างน้อย 3 แห่งที่ผลิตพวกเขา พวกเขาพยายามทำให้พาเนลเบาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่ลดทอนความทนทานและความแข็งแกร่ง ครัวทั้งหมดประกอบขึ้นจากแผงเหล่านี้ โดยปกติถ้าคุณไปเส้นทางนี้ บริษัท จะเสนอให้ทำการตัดทั้งหมดให้กับคุณและจัดส่งถึงคุณพร้อมกับการตัดแบบลึกทั้งหมดพร้อมสำหรับการประกอบ พวกเขาประกอบด้วยความช่วยเหลือของกาวพิเศษไม่ใช่ซีเมนต์
ประโยชน์ที่ได้รับ: ต้นทุน ซึ่งมักจะถูกกว่าวิธีก่อสร้างแบบดั้งเดิม ความทนทาน แผงเหล่านี้มักจะทำเพื่อทนต่อทุกสิ่งและทุกอย่างรวมถึง ไฟองค์ประกอบและการสลายตัว รองรับน้ำหนัก - รองรับน้ำหนักได้มากกว่าโครงสแตนเลส
อย่างไรก็ตามประเด็นอื่น ๆ ที่ควรพิจารณาคือ: การยกของหนัก โดยทั่วไปแล้วจะมีน้ำหนัก 50 ปอนด์คุณจะต้องยกมันขึ้นมาประกอบห้องครัวของคุณ ตัด การตัดเหล่านี้ยากกว่าบอร์ดซีเมนต์อย่างแน่นอน แม้ว่าคุณสามารถสั่งให้ตัดล่วงหน้าได้ (แต่แน่นอนว่าจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม) คุณอาจจำเป็นต้องเปลี่ยนครัวบางส่วนเมื่อคุณประกอบครัวของคุณ คุณต้องพึ่งพาการผลิตเพื่อให้การตัดแม่นยำสมบูรณ์แบบหากพวกเขาทำผิดพลาดคุณจะต้องรอจนกว่าพวกเขาจะจัดส่งสินค้าทดแทนให้คุณซึ่งจะหยุดโครงการของคุณ
โดยรวมแล้วสิ่งเหล่านี้ยอดเยี่ยมและคุ้มค่ามาก คุณสามารถคลุมพวกมันด้วยแผ่นไม้อัดโดยตรงและพวกเขาจะยอมรับอะไรก็ได้: หินธรรมชาติ ฯลฯ พวกเขาจะสนับสนุนเคาน์เตอร์ของน้ำหนักใด ๆ ที่ค่อนข้างสวย (โดยเฉพาะถ้าคุณกำลังพิจารณาทำโดยการเทคอนกรีตอยู่ด้านบน)
ถัดไป: อีกวิธีคิดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทำครัวกลางแจ้ง
ขั้นตอนที่ 5: ไม้และไม้อัด
ใช่แล้ว เราแนะนำตัวเลือกนี้เฉพาะเมื่อคุณมีงบประมาณ แต่ความจริงคือมันจะใช้เวลานานมาก นี่คือวิธี DIY ที่ถูกที่สุดและง่ายที่สุด คุณสามารถใช้บอร์ดซีเมนต์เดียวกันกับกรอบไม้ของคุณและครอบคลุมด้วยแผ่นไม้อัดที่สวยงามเหมือนกัน
ถัดไป: สิ่งดีๆที่คุณสามารถเพิ่มในครัวกลางแจ้งของคุณ
ขั้นตอนที่ 6: เตาอบ Wood Fired Pizza
นี้จะต้องมีฐานบล็อกถ่านเว้นแต่คุณจะใช้แผ่นคอนกรีต
ขั้นตอนที่ 7: สถานี Sink & Prepping
ขั้นตอนที่ 8: Tandoor
ตอนนี้มันเจ๋งมาก ฉันมี คุณสามารถซื้อใบมีดจาก บริษัท ไม่กี่แห่งในสหรัฐอเมริกา (Homdoor ผลิตในสหรัฐอเมริกาฉันคิดว่าคนอื่น ๆ ทุกคนมาจากอินเดีย) ปิดด้วยฉนวนและรวมเข้ากับด้านข้างของห้องครัวของคุณ คุณสามารถอบ Laffas ที่น่าทึ่งได้ที่กำแพงดินของไก่ทันดูร์และไก่ทันดูรีโดยใช้เหล็กถ่มน้ำลายซึ่งตั้งอยู่ด้านใน
ขั้นตอนที่ 9: เตาผิงกลางแจ้ง
ความสุขที่ได้นั่งและดูในวันที่อากาศหนาวเย็น
ขั้นตอนที่ 10: นักสูบบุหรี่
ขั้นตอนที่ 11: A Charcoal Rotisserie & Grill
คุณสามารถซื้อชุดคิท DIY ได้ แต่ควรสร้างด้วยตัวคุณเองจากอิฐนี่เป็นโครงการของตัวเอง
ขั้นตอนที่ 12: …. และการดูแลและช่วยเหลือเพื่อนของคุณ!
แน่นอนว่าอย่าลืมเพื่อนของคุณทุกคนที่ช่วยให้คุณทำให้ความฝันเป็นจริง!
ขอบคุณที่อ่าน!
